Przekąski zimne i ciepłe

Tatar z łososia podany z parmezanem i bagietką (120 g)

30 zł

Tatar wołowy z żółtkiem i pieczywem (120 g)

32 zł

Polskie ślimaczki winniczki podane z cebulą konfitowaną na toście

30 zł

Mozarella z pomidorami w towarzystwie zielonej sałaty

28 zł

Kwartet smaków na grzance (szynka parma, łosoś wędzony, ainchois, tuńczyk)

32 zł

Zupy

Rosół z makaronem 300/(100 g)

18 zł

Barszcz z kołdunami 200/(100 g)

18 zł

Żurek litewski z białą kiełbasą i jajkiem

20 zł

Dania Jarskie i półmięsne

Pierogi ruskie (pieczone lub gotowane) podane ze śmietaną (350 g)

28 zł

Pierogi z kapustą i grzybami pieczone lub gotowane (350 g)

28 zł

Cepeliny z okrasą i białą kapustą (350 g)

35 zł

Dania z drobiu

Grillowany filet z kurczaka sous-vide na szpinaku z puree orzechowym

42 zł

Filet z kaczki sous-vide z karmeralizowaną gruszką i puree

50 zł

Dania z ryb

Filet z pstrąga w orzechowej panierce z warzywami i sosem holenderskim

46 zł

Łosoś paszerowany z puree truflowym i chrupiącym kalafiorem

45 zł

Dorsz na złoto dorsz z grillowanymi pieczarkami, puree i musem holenderskim

44 zł

Dania mięsne

Delikatna cielęcina z sosem kurkowym w duecie z kluskami śląskimi i białą kapustą

49 zł

Befsztyk wołowy sous-vide z chrupiącym puree i leśną nutą

78 zł

Rolada śląska w sosie pieczeniowym podana z domowymi kluskami śląskimi i buraczkami

52 zł

Staropolski kotlet schabowy na rumianej kapuście zasmażanej z ziemniakami lub frytkami

42 zł

Polędwiczki wieprzowe z demi-glace, puree i korzonerą

45 zł

Sałaty podawane z bagietką 250 g

Kolorowe sałaty podawane z grillowanym kurczakiem, dipem z anchois i parmezanem

30 zł

Sałata z chrupiącymi krewetkami podana na szpinaku z dipem holenderskim

34 zł

Soczyste płatki z kaczki serwowane na sałatach z sosem malinowym

32 zł

Sałata z grillowanym łososiem podana z karczochami, musem bazyliowym, orzechami pini i dipem miodowym

32 zł

Panierowany ser zgorzelecki SerTakis podany na chrupiących sałatach 200g

32 zł

Desery

Sernik z lodami waniliowymi

28 zł

Fondant czekoladowy z lodem waniliowym i bezą

28 zł

Desery lodowe w osobnej karcie